Chirurgia bariatrică are ca scop ajutarea acelor persoane care au un exces excesiv de greutate. Operația poate ajuta astfel de persoane să piardă excesul ponderal și să-și recapete sănătatea. Din pǎcate ȋnsǎ, din mai multe motive, nu se apeleazǎ suficient la astfel de intervenții care, ȋntr-un final, ar putea salva viața persoanelor afectate de obezitate.
Existǎ mai multe intervenții care fac parte din chirurgia bariatricǎ, iar scopul acestora este unul comun: eliminarea obezitǎții și prevenția apariției obezitǎții morbide/severe care este amenințǎtoare de viațǎ.